寺田本家 発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ

内容紹介
普段の料理がぐっとおいしくなる!
老舗の造り酒屋「寺田本家」が教える、発酵づかいのコツとレシピ
NHK BSプレミアム「晴れ、ときどきファーム!」に著者が登場!

江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が営む発酵カフェ。
そこで人気の発酵食レシピを紹介。和食はもちろん、洋食やエスニック、
おやつまで、多彩な料理を発酵の力でおいしく作るアイデアがいっぱい。
砂糖、乳製品、卵不使用で、体にやさしい65品を掲載。

【目次】

以降はまだまだ長文になるので、全文はAmazonさんでお願いします。
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      • 2020.01.24 Friday
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